مواد لازم

گوشت فیله گوساله =4 برش نازک
 آرد =مقداری برای غلظت
آرد سوخاری =مقداری برای غلظت
 کره =30 گرم
 روغن =60 میلی لیتر
 سس گوجه فرنگی =100 گرم
 پنیر پارمیزان =50 گرم
 پنیر موتزارلا =75 گرم
 تخم مرغ زده شده =1 عدد
 نمک و فلفل =به میزان دلخواه