مواد لازم

 گوشت چرخ کرده گوساله =500 گرم
 پیاز =2 عدد
 تخم مرغ آبپز =3 عدد
 نمک و فلفل =بمقدار لازم
 شیر =نصف لیوان
 نان تست =2 عدد
 آب =2 لیوان
 تخم مرغ خام =2 عدد
 گردو =بمیزان لازم
 زرشک =بمیزان لازم
 رب گورجه فرنگی =2 قاشق غذاخوری
 جعفری و گشنیز =از هرکدام 4 قاشق غذاخوری
 مغز پسته =1 قاشق غذاخوری