طرز تهیه:

استخوانهای مرغ را از گوشت جدا کرده ، همراه گوشت گوساله ، آرد ، پیاز ( پیاز را رنده کرده و آبش را گرفته )، فلفل و نمک چرخ کنید تا حالت چسبندگی پیدا کند . سپس مخلوط را به اندازه های دلخواه در آورده در روغن سرخ کرده و با ٥/۱پیمانه آب بگذارید پخته شود